Cebola: retomada da colheita pressiona o Cerrado

O que marcou a semana

A apuração de 23/10 do Hortifruti Brasil/Cepea informa que a pausa nas chuvas favoreceu as colheitas no Triângulo Mineiro e em Cristalina (GO), ampliando a disponibilidade imediata e pressionando os preços nessas regiões. A umidade anterior ainda prejudica a qualidade de parte dos bulbos.

Na lista de compras da CEAGESP para 19 a 23/10, a cebola aparece entre os itens de condição desfavorável ao comprador. O recorte é do atacado paulista.

Leitura HFStock: o que observar

Os dois recortes mostram que colheita e atacado não precisam andar juntos no mesmo momento. Para a semana seguinte, a análise HFStock é observar se a retomada no campo se traduz em lotes comercializáveis nos destinos atendidos. Bulbos com qualidade inferior não devem ser tratados como equivalentes ao produto de melhor padrão.

• Separar origem e qualidade ao negociar.
• Acompanhar entradas nas centrais atendidas pela sua operação.
• Verificar conservação e condição do lote antes de formar estoques.

Cotações para acompanhar

A base CONAB/PROHORT disponível no HFStock nesta apuração tem 19 praças com registros entre 19 e 20/10 para esta cultura. As referências abaixo são um retrato datado do atacado; não representam um fechamento nacional de toda a semana.

Confira as datas e o padrão de cada lote ao comparar as referências. Consultar mapa, histórico e datas atualizadas.